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キラキラしてキレイ♡食べれる宝石『琥珀糖』レシピ

   


まるで宝石!キラキラ和菓子の琥珀糖

ジュエリーみたいで眺めてるだけでとっても幸せになれる「琥珀糖」

和風ジェリービーンズ。しゃりっとした食感がまたいい。

見た感じは宝石っぽいけど、食感はジェリービーンズに近い。 
和菓子だから、見た目が繊細。

シャリっとした食感。その後に訪れる口どけに感動し、浸透するような甘味に感動

夏は爽やかにミントリキュールやブルーハワイシロップで、冬は牛乳やはちみつなどで味付けするととても季節感がでます

琥珀糖は作っている最中も、贈っても贈られても、幸せな気分になれるお菓子

★↓食べれるジュエリー「琥珀糖」レシピ

リキュールで 大人の琥珀糖

材 料(3~4人分)
粉寒天 4g
水 200ml
砂糖 350g
ブルーキュラソー 小さじ2
ミントリキュール 大さじ2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530007498

透明感が涼しげな半生和菓子の琥珀糖を、カクテルに使うリキュールで大人味に仕上げました。

食べられる宝石 琥珀糖

材料
糸寒天 5g
水 200cc
グラニュー糖 350g
■ 【色付け】
食紅(各色)少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4661888

色をつけるとき、色水が表面に浮かないようにスプーンんで押し込むようにするのがコツ

海のカケラ(琥珀糖)

材料 (計算しやすいよう寒天1gあたりの分量です。)
粉寒天 1gあたり
水 40cc
砂糖 65g
かき氷のシロップ 好きな色

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4145451

夜空の欠片 琥珀糖

材料 (10)
寒天 4g
水 200ml
砂糖 300g
食紅 適量
小豆、フルーツ等 お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4621433

食べられる宝石!琥珀糖のカラーバリエーション

【材料】
糸寒天      5g
水        200cc
グラニュー糖    350g

食紅・かき氷シロップなど少量づつ

作り方は↓
http://minnadetabeyo.blog.jp/kohakutou

食べる宝石✨琥珀糖 ♪

材料
粉寒天 4g
水 120cc
グラニュー糖 200g
はちみつ 5〜10g
食紅 適量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4046988

キラキラ宝石の琥珀糖 簡単で可愛い!

材料
糸寒天 5g
グラニュー糖 300g
水 200cc
ジュースや食紅 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3981207

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